Préparation
1 - Mettre dans le Couvercle verrouillé : eau, lait et levure emietée (ou le sachet de levure déshydratée) et reglez 2 min / 37° / V2.
2 - A la sonnerie, ajoutez la farine, l'huile d'olive, le sel et pétrissez 2 min / Couvercle verrouillé fonction Mode pétrin.
3 - Réservez la pâte sous forme de boule, et laissez reposer 30 minutes.
4 - Préchauffez votre four à 190 °.
5 - Farinez votre plan de travail, coupez la boule en 4 parties égales.
6 - Etalez le premier rond de pâte d'un diamètre d'environ 25 cm (si besoin, coupez à l'aide d'une assiette en guise d'emporte pièce).
7 - Tartinez de Nutella (ou toute autre pâte à tartiner), puis répétez sur les 2 ronds de pâte suivants. Terminez en recouvrant par le dernier rond de pâte que vous ne tartinerez pas. Déposez sur la plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé)
8 - Placez un verre au centre du montage qui servira de repère de coupe. A partir des bords du verre, coupez la tarte en parts (en quatres, puis recoupez en deux et encore en deux). Vous obtenez donc 16 parts.
9 - Retirez le verre. Saisissez 2 parts par les extérieurs, et donnez leur 2 tours (vers l'extérieur). Répétez l'opération huit fois (de façon à faire le tour de la tarte).
10 - Réunissez les extrémités de chaque tortillon par deux de façon à former les pointes de l'étoile.
11 - Badigeonnez de blanc d'oeuf la tarte, puis enfournez pendant 15 minutes.
Dégustez tiède et régalez-vous ! Chaque pointe de l'étoile fait une portion qui se détache très facilement.
Conseils
- Merci à //www.espace-recettes.fr/user/93892 (Adeline FRANCOIS) pour sa recette de pâte à pizza !
- Il est également possible de réaliser cette recette sur une base de pâte à brioche.
— 22. janvier 2017 - 20:35
J'ai ajouté ce jour une variante sur une base de pâte briochée et avec de la pâte à tartiner maison choco-noisettes. https://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/variante-choco-star-pate-a-tartiner-thermomix/lh1s7zfy-d4ff0-420517-cfcd2-ewc2cn98 Bonne dégustation et merci pour vos commentaires.
— 6. avril 2015 - 13:55
— 11. mars 2015 - 17:57
— 25. février 2015 - 16:15
— 22. février 2015 - 11:07
— 20. février 2015 - 20:07
— 20. février 2015 - 13:03
Chiiipps — 16. février 2015 - 20:47
— 1. février 2015 - 19:59
— 29. janvier 2015 - 19:31