Préparation
Faire préchauffer le four à 210°C.
Mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé. Faire fondre 3min30 / 80°C / vit 1.
Ajouter dans le Couvercle verrouillé : le sucre, les oeufs, le lait, la farine, l'extrait de vanille, la poudre d'amandes, et le Kirsch. Mixer 40s / vit 5.
Beurrer le moule à gâteau.
Y déposer les cerises dénoyautées.
Verser la pâte dans votre moule. Enfourner : attention, cuisson en 2 étapes !! 1/ A 210°C pendant 10 minutes 2/ Puis baisser à 180°C pendant 20 minutes. Le clafoutis doit être légèrement doré.
Laisser refroidir avant de démouler.
Jeannett — 31. août 2025 - 00:40
Excellente recette de clafoutis ! Personnellement j'aime toujours rajouter un peu de cassonade ou de sucre roux sur le clafoutis quand il est chaud pour caramélisé le dessus... Mais bien sur c'est selon vos goût !