Préparation
- Dénoyauter les abricots.
- Les mettre dans le bol du thermomix en petits morceaux, ajouter le sucre. Mettre le thermomix sur "varoma" pendant 10 min, fonction mijotage.
- Ensuite, programmer 7 min de cuisson , à 100°C, toujours en mijotage.
- Pendant ce temps, casser les noyaux des abricots pour récupérer les amandes, comme c'est assez fastidieux, j'ai abandonné au bout de 7 ou 8 , et j'ai complété par des amandes effilées pour avoir les 50 gr.
- Passer les pots de confiture à l'eau bouillante, et laisser les égoutter sur un torchon propre.
- A l'arrêt de la minuterie, ajouter les amandes concassées et effilées, mélanger vitesse 3, fonction sens inverse quelques secondes.
- Remplir les pots, refermer et retourner-les. Laisser refroidir.
— 29. juillet 2017 - 18:44
Je rajoute un peu de vanille également, un régal!
mjalinier — 27. juillet 2016 - 21:21
— 25. juin 2016 - 10:34
— 18. septembre 2015 - 15:40