Préparation
Pelez l'ananas, lui enlevez le coeur et le détailler en tranches puis en petits morceaux et les placer dans le Couvercle verrouillé après avoir mis l'appareil sur position balance
Epluchez les mangues, retirez les noyaux, les coupez en morceaux et les rajouter dans le Couvercle verrouillé
Rajoutez quelques bananes jusqu'à ce que le poids des fruits atteignent 1 500 g.
Extraire le jus d'1/2 citron que vous rajouterez aux fruits ainsi que la canelle et le gigembre suivant votre goût (plus ou moins épicé) et le sucre
Après avoir mis le couvercle sur le bol, verrouillez, mettre le gobelet et mixez 5 s / vit 4
Une fois vos fruits mixés, vous allez diviser votre prépartion par 2afin d'éviter les débordements durant la cuisson.
Mettre la moitié de la préparation dans le Couvercle verrouillé et cuire 6 mn / varoma / Vitesse mijotage sans le gobelet
A la sonnerie mettre l'appareil 7 mn / varoma /Vitesse mijotage.
Positionnez le panier cusson au dessus du Couvercle verrouillé afin d'éviter les projections
Pour la dernière étape, faire cuire les fruits 20 mn / varoma / vit 1 sans oublier de remettre le panier cuisson au dessus du Couvercle verrouillé
Versez la confiture dans vos pots et couvercles préalablement lavés et ébouillantés.
Remplir juqu'à 1 cm du bord, mettre les couvercles en serrant bien et retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
Bonne dégustation
Conseils
- Suivant la maturité de vos fruits vous pouvez diminuer la quantité de sucre.
- Si vous préférez une confiture plus ferme, vous pouvez ajoutez 1/2 sachet d'agar agar (2g) soit 2 x 1 g que vous mettrez dans le Couvercle verrouillé une fois dilué dans un peu d'eau, 3 mn avant la fin de la dernière cuisson
jaunette43 — 3. août 2017 - 14:29
Maryse Verger: Merci Maryse pour vos étoiles et je suis ravie que ma recette vous ai plu
jaunette43 — 24. mai 2017 - 20:14
Maryse Verger: Merci beaucoup Maryse et je suis très heureuse que cette recette vous convienne
Maryse Verger — 18. mai 2017 - 13:13
Cela fait plusieurs fois que je fais cette confiture. Un vrai délice
jaunette43 — 25. octobre 2016 - 16:07
MERCI ORELIET Très heureuse que cette recette vous ait plu. J'avais peur que ce soit un peu compliqué mais à priori vous vous en êtes super bien sortie !
— 25. mars 2016 - 16:50