Préparation
Placer les abricots couper en deux (sans les noyaux bien-sûr), le jus de citron et le sucre dans le bol.
Donner des petits coups de turbo pour melanger le tout. 2 ou 3 seront largement suffisant.
Programmer 30 minutes vitesse Vitesse mijotage et sur Varoma.
2 à 3 minutes avant la fin, incorporer l'agar agar.
Mixer le tout à la fin du temps de cuisson pour bien melanger.
(2 ou 3 petits coup de turbo ou vitesse 3/4 durant très peu de secondes. )
Placer la confiture de suite dans des pots a confiture bien propre et sec.
Nettoyer bien le contour du pot avant de les refermer et de les placer la tête en bas pour faire la stérilisation.
Conseils
- placer sur le bol, le plateau du Varoma pour éviter que cela déborde.
ghislain — 31. juillet 2023 - 11:18
très bonne
occitanie — 25. juin 2020 - 16:33
K - ro — 7. août 2019 - 09:15
Excellente recette. La texture est parfaite et on sent bien le fruit vu qu'il n'y a pas trop de sucre. J'ai également fait une variante en remplaçant une partie des abricots par quelques nectarines jaunes. Le top !
Malam — 11. août 2017 - 20:50
Très bonne recette ! rapide et facile à faire j'ai doublé les doses et mis 600g de sucre. Cela a donné 5 pots + 1/3 de pot. Merci
minoustos — 10. août 2017 - 20:20
facile et rapide. Parfait, merci ! j'ai utilisé les mêmes quantités mais avec des prunes.
nounou6266 — 10. août 2017 - 11:02
confiture faite deux fois , et toujours un succés ,un vrai délice a faire et a refaire
— 25. juin 2017 - 21:35
Recette realisée avec du confisuc ,sans agar-agar: juste parfait! Tres bon équilibre fruits/sucre.
— 12. août 2016 - 12:42
celineca — 22. juillet 2016 - 20:09