Préparation
1-Eplucher les oranges a l'économe afin de récupérer le zeste et le réserver.
2-Oter la peau blanche des oranges et les couper en 2 dans le travers pour oter les pépins.
3-Mettre les zestes d'orange dans le bol et mixer 10s/vit6.5 ajouter 50 grs d'eau et faire cuire 5mn/100°/vitVitesse mijotage.
4-Ajouter les oranges coupees dans le bol et mixer 50s/vit5 , puis faire cuire 20mn/100°/vit2.
5-A la fin de la cuisson ajouter le sucre et l'agar agar
6-Mixer 3s/vit5
7-Cuire 8mn/100°/vit2
8-Ajouter le grand-marnier et continuer a cuire 2mn/100°/vit2
9-Verser la confiture dans les pots et les retourner sur le couvercle
10-Apres refoidissement déguster....
Conseils
- une fois le pot ouvert , le conserver au refrigérateur.
Cloclo1974 — 15. janvier 2023 - 14:04
m f 357: pesé avec la peau
m f 357 — 13. janvier 2023 - 11:48
BONJOUR le poids d'oranges prévu dans la recette est-il avant ou après les avoir épluchées? merci de me le préciser
— 6. mars 2020 - 18:27
Sytry:Bonjour, qu'est-ce que vous avez modifie dans la recette ? Il me manque aussi des ingredients. merci
Cloclo1974 — 28. février 2020 - 21:28
Hummm parfaite !! J'ai mis 2kgs d'oranges amères 3 oranges normales et 1 citron 1,150kgs de sucre de canne et 4 g d'agar agar pas mis de Grand Marnier et rajouter au total 5 min supplémentaires..... ben jsuis bluffée ! J'ai fait 6 pots
marie55 — 21. février 2020 - 19:33
Confiture excellente. Toutt le monde a adoré. Merci
MRB — 27. janvier 2019 - 11:38
1,5 kg d'oranges ameres, 700 g de sucre confiture, 3 oranges normales et sans grand Marnier. 4 pots. Confiture DÉLICIEUSE ! 2kg oranges amères, 4 oranges, 1,2kg sucre, 4g agar agar
K-rocuc — 19. mars 2017 - 21:53
Très bonne n'oubliez pas les deux oranges normales ...
— 1. mars 2017 - 16:12
Très bonne recette faite sans grand marnier.
— 11. janvier 2017 - 10:06
Bonjour, confiture delicieuse , je l'ai pas mal modifié par manque de la plus part des ingrédient
maya62 — 21. avril 2016 - 21:58