Préparation
1) Laver et égrapper le cassis. 2) Mettre les grains de cassis dans le bol et mixer 1m30s, vitesse 10. Racler les parois du bol. 3) Ajouter le sucre et le jus du citron. Mélanger 30 secondes, vitesse 3. 4) Faire cuire 27 minutes, 100°, vitesse 2. 5) A la fin de la cuisson, bien vérifier que la confiture est prise (déposer une goutte sur une assiette). Ne pas hésiter à prolonger la cuisson 2/3min si la confiture n'est pas assez cuite.
35vivib — 12. juillet 2024 - 19:40
Excellente recette,bonne consistance,bon goût de cassis.
45Gigi — 5. juillet 2020 - 17:08
bonjour, avec 800grs de cassis j'ai fais 4 pots. Délicieuse, je recommencerai l'année prochaine. Cependant lorsque l'on met le sucre (pour moi confisuc) il faut de temps en temps bien le mélanger avec la spatule pour qu'il se répartisse bien. Sinon je n'ai rien changé à la recette.
— 19. avril 2020 - 19:15
Excellente recette facile à réaliser.
— 29. juin 2018 - 09:38
Extra
— 29. septembre 2017 - 19:50
Je viens de faire la recette, elle est extra. Merci
— 9. juillet 2017 - 13:17
Excellente recette!
— 4. juillet 2017 - 12:18
Je viens de la faire elle est excellente. Merci beaucoup pour le partage
— 2. juillet 2017 - 20:58
Excellente confiture ,un seul regret je n'avais que 800grs de cassis j'en refairais l'année prochaine en espérant avoir au moins 2kgs ......
mamcath — 30. juin 2017 - 10:32
Super bonne , aucun grain ressenti et la petite touche de crème de cassis
Mamie Eliane — 28. juin 2017 - 18:36
Moi aussi j'ai ajouté des framboises car je n'avais pas beaucoup de cassis. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de liqueur de cassis (livre les 4 saisons des confitures de l'Ami des Jardins) . Un délice ! Merci pour le partage. je fais briller les étoiles.