Préparation
Placer le panier de cuisson dans le bol
Verser les deux boîtes de marrons entiers avec leur jus
Faire cuire 20min/Varoma/vit. 1
Baissez à 100°C au bout de 15min de cuisson
Fender la gousse de vanille en deux et récupérer les grains
Dans une casserole mettre les grains de vanille, le sucre et l'eau
Faire mijoter feu fort à moyen pendant 20 min
Egoutter les marrons en sortant le panier avec la spatule
Placer dans le bol les marrons avec le sirop
Faire cuire pendant 20min/100°C/Vit. 5
Mettre la confiture en bocaux et les fermer
Conseils
- La crème de marrons se conserve au réfrigérateur pendant au moins 6 mois !!!
— 17. janvier 2023 - 08:46
Cela fait des années que je fais cette recette et dans mon entourage tout le monde me réclame cette recette par contre je met un pot de marron de plus et l'eau également. Je fais mon sirop au Thermomix. Un délice merci beaucoup
— 2. octobre 2019 - 18:33
bonjour vous avez mis combien de châtaigne fraîche en poids ?
— 19. novembre 2016 - 14:45
J ai fait avec des marrons frais ..... Tres long et mal aux doigts . J ai mît 500 gr de sucre roux c est une tuerie .
63christelle — 27. mars 2016 - 23:08
— 17. février 2016 - 18:14
63christelle — 15. février 2016 - 14:01
— 18. décembre 2015 - 22:45
perline65 — 25. novembre 2015 - 17:10
AliceB26 — 11. novembre 2015 - 05:59
— 28. octobre 2015 - 16:33