Préparation

Laisser le raisin gonfler dans le rhum.

Dans le bol mettre les oranges et les citrons découpés grossièrement, la gousse de vanille fendue et grattée, ainsi que le sucre. Programmer 40 min / 100° / Vitesse 1. Mixer ensuite 1 min / Vitesse 5, puis ajouter les pignons de pin, les raisins, le rhum et les épices et mélanger 1 min /Sens de rotation / Vitesse 2.

Remplir les pots de confiture avec la confiture chaude, puis les fermer et les retourner (1 heure). Laisser refroidir une nuit avant de déguster.

Conseils

Vous pouvez utiliser des clémentines et des pamplemousses pour cette recette.

Auteur

Invité — publiée le 12 February 2015 · mise à jour le 8 May 2017

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