Préparation
Dans un saladier, placer la chair de melon avec le sucre confiture. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Ajouter l'agar agar puis programmer 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
LENYLEVE — 7. septembre 2023 - 08:36
J'ai ajouté 10 minutes de cuisson pour assurer une meilleure conservation, ce n'était peut-être pas utile. J'ai profité d'un panier anti-gaspi LIDL à 1€ contenant 10 melons et 2 pastèques. 1ère fournée à la 4ème cuillère à café la balance restait muette et sur la 2ème oups déjà 5 grammes. La confiture a bien pris. Le goût est surprenant et bon.
LENYLEVE — 5. septembre 2023 - 09:35
La préparation a passé la nuit au réfrigérateur je fais toujours ça pour les confitures. Une interrogation, 16 minutes de cuisson est ce assez pour une bonne conservation?
nini fink — 22. août 2021 - 18:22
Bonjour. Merci pour votre recette, en vue du temps qu'il a fait cette année mes melons on eux dû mal à mûrir J'ai donc fait votre recette. A goûter
Brazart — 11. mars 2019 - 17:51
Confiture faite avec du melon congelé, J ai rajouté dans le bol de l arôme de vanille et sans agar agar elle a très bien prise. Confiture excellente et rapide !
ninie70700 — 29. octobre 2018 - 08:51
La texture est très bien. Au niveau du goût, je dirais chacun ses goûts (ce n'est pas ce que je préfére)
— 12. août 2017 - 12:10
Je viens de la faire, texture parfaite,
MJMarie — 7. août 2017 - 12:34
La texture est correcte une fois refroidie, mais beaucoup trop sucrée Dommage
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:00
Merci de ce(s) retour(s) !
— 21. août 2016 - 11:20
nathie61 — 17. juin 2016 - 23:07