Préparation
1) Laver les nefles, les couper en deux ,oter les noyaux et les placer dans le bol. Mixer 15 sec vitesse 6.
2) Ajouter le sucre et le jus de citron. Mixer 15 sec vitesse 4.
3) Ajouter l’agar-agar
4) Cuire 20 min, Varoma, vitesse 3.
5) Verser dans les pots, fermer les couvercles et retourner les pots.
Conseils
- Pour éviter les projections lors de l'ébullition, placer le panier sur le couvercle du Thermomix.
LENYLEVE — 3. septembre 2022 - 23:54
Testée avec fruits décongelés 480grs nèfles 200grs fraises 370grs sucre 40grs citrons j'ai ajouté 10mns de cuisson. Même si la saison n'est pas idéale pour le potager je dois vider le congélateur alors j'ai modifié la recette comme ci-dessus, délicieuse, je conserve.
LENYLEVE — 3. septembre 2022 - 22:34
Je teste mais je vois ceci : ASTUCE Pour éviter les projections lors de l'ébullition, placer le panier sur le couvercle du Thermomix. Il n'est pas noté d'ôter le bouchon alors je pense que c'est un oubli, je rajoute un morceau de beurre et je mets le panier à la place du couvercle, résultat à suivre.
— 30. mai 2021 - 23:29
Super recette faite avec les nèfles du jardin
— 23. mai 2021 - 22:15
Confiture faite ce soir recette suivit à la lettre je l'ai goûter chaude très bonne et le citron donne un petit goût acidulé
— 31. janvier 2017 - 16:57
alors là ! c'est bien la première fois que je vois quelqu'un faire de la confiture de néfle ! est-ce que je pourrais vous en acheter un pot ??
— 25. juin 2016 - 18:36
— 13. juin 2016 - 21:21