Préparation
J'ai adapté la recette traditionnelle de la confiture car chaque fois que je la réalisais il y avait beaucoup d'éclaboussures bouillantes et collantes et j'étais souvent obligé de réduire le degré de cuisson ( ou la quantité de fruits).
. Couvercle verrouillé: les fruits en morceaux, le sucre et le jus de citron.
. 10 sec / vit 4.
. 10 minutes / varoma / vit 1 en posant sur le Couvercle verrouillé le varoma.
Ecumer.
.Oter le varoma et mettre le gobelet pour 7 minutes / 90° / vitesse 1.
. Mixer à votre convenance pour plus ou moins de morceaux dans la confitures pour moi 15 sec / vit 5.
. Remettre 1,5 minutes / varoma / vitesse 2.
. Verser sans attendre dans des pots préalablement éboullantés, fermer les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Conseils
- Penser à ajouter une épice pour varier les confitures.
- Par exemple:
- vanille / basilic / menthe / cannelle / gingembre...
73genix38 — 1. décembre 2018 - 12:48
Bonjour Avec le sucre à confitures il me semblait qu'il ne fallait surtout pas mettre de jus de citron Bon week-end
— 17. mai 2018 - 07:40
Recette réalisée avec des fraises certainement gorgées d'eau car la confiture n'a pas prise.je rajoute 10mns de cuisson à posteriori. Pas de débordements pour ma part. Je pense que dans tous les cas il faut vérifier la cuisson et adapter.
— 9. juillet 2016 - 20:26
laika39 — 18. septembre 2015 - 12:31
— 14. juillet 2015 - 19:57
— 26. juin 2015 - 13:13
— 22. juin 2015 - 12:24
izi — 31. mai 2015 - 20:11