Préparation

Allumer le four à 180°c - 200°c.

1.Insérez le fouet dans le bol en premier mettez les 175 g de beurre mou, 150g de sucre roux et les 10 g de sucre vanillé puis les 2 oeufs et mélanger jusqu'à blanchimment soit environ 1 minute minimum / vitesse 4 en augmentant progessivement.

2. Ajouter les 300 g de farine, la demie cuiller de bicarbonate de soude et la cuiller de sel , mixer 45 sec / / vitesse 4.

3. Ajouter le mélange de farine, sel et bicarbonate de soude mixer 30 sec/vitesse 4.

4. Ajouter les pépites de chocolat puis mixer 30 sec /Sens de rotation / vitesse 2 ou 3 pour ne pas broyer les pépites. Si toutefois les pépites ne sont pas bien mélangée terminer avec la spatule.

5. Munissez-vous d'une cuiller à glace et remplissez-là (mais pas trop) afin de façonner les cookies. (Ne serrer pas trop les boules de pâtes car à la cuisson celles-ci von s'étaler)

6. Enfourner dans un four chaud durant 10 à 12 min. laisser refroidir avant de les mettre dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation.

Conseils

Munissez-vous d'une plaque de cuisson ou de papier sulfurisé Pour y poser les cookies avant la cuisson.

Auteur

paquerette69 — publiée le 9 January 2015 · mise à jour le 27 April 2015

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