Préparation
Préchauffer le four à 180 degré (th6)
Préparer le chocolat mixer 5 sec/vit 6. Pour le chocolat noir 5 secondes vit 7 réserver
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le chocolat et mixer
15 sec /vit 5
Ajouter le chocolat et mixer 12 sec/vit 4
Former des petites boules de pâte et les applatir légèrement, les disposer
sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Cuire au four 10 à 15 minutes à 180 degré. Pour des cookies croustillants il faut 15 minutes minimum
Se conserve dans un bocal ou une boite hermétique une dizaine de jour
Conseils
- Vous pouvez mixer 1 tablette de chocolat de 180 à 200 gr à la fois
- Je prépare les trois tablettes le jour même j'utilise 360 gr
- 6 fois la recette (120 cookies) environ
- Je conserve le reste du chocolat pour une autre préparation
— 13. février 2015 - 21:34
— 9. février 2015 - 21:08