Préparation
-mettre le fouet, ensuite mettre les oeufs et les sucres dans le bol et mixer 10 sec à la vitesse 5 en augmentant progressivement la vitesse.
- mettre le beurre de préférence très mou en petit morceaux dans le bol et mixer 20 sec à la vitesse 5.
-ajouter le sel, la levure et le sucre vanillé et mixer 10 sec à la vitesse 3.
enlever le fouet.
- mettre la farine tamisé et Mode pétrin pendant 1 min 30.bien faire tomber la pâte avec la spatule.
-mettre les pèpites dans un plat et mettre la pâte dessus pour faire le mélange.
-mettre la pâte réfrigérateur pendant 30 min
faites chauffer le four à 8 ou 180°
Tapisser une tôle de papier sulfurisé.
sortez la pâte et faites des boulettes avec 1 cuillère à café.
aplatissez-les et disposez-les sur la tôle.
10 min à 7 min de cuisson à mi-hauteur du four.
remettez la pâtes dans le réfrigérateur entre chaque fournée
ne faites pas trop cuire les cookies pour qu'ils restent moelleux.
mbone75 — 2. novembre 2019 - 20:21
Ces cookies sont excellents, je les ai faits 2 fois et ils ont beaucoup de succès : je les fait cuite 9 min max! Merci pour cette excellente recette.
baloosgate — 10. décembre 2014 - 21:51
— 28. octobre 2014 - 20:42
aude37 — 28. octobre 2014 - 16:50
— 10. septembre 2014 - 16:26
— 8. septembre 2014 - 22:41
— 16. juillet 2014 - 10:11