Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Mettre les 120g de chocolat dans le bol Couvercle verrouillé et mixer 10 sec / vitesse 6. Racler les parois, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 mn / 50° / vitesse 2. Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et mixer 20 sec / vitesse 3.
Verser 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés, déposer 2 carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation. Cuire 10/12 min à 210°C selon votre four et en fonction de vos préférences + ou - coulant.
Déguster avec une crème anglaise, une glace vanille ou tout simplement nature. Un délice pour les amateurs de chocolat !
ASTRID 01 — 27. juillet 2019 - 17:38
coulant au chocolat en ramequin qui n'est pas coulant malgré les 10mn de cuisson, j'ai simplement remplacé la farine par 25 g de farine de coco et 25 de petit épeautre, est ce la raison, à refaire avec encore moins de cuisson
Kinooh — 25. juillet 2019 - 20:45
excellent j’ai mis du chocolat blanc au cœur à la place . Juste divin
dom77 — 15. avril 2019 - 10:35
merci pour le partage de cette recette excellente mise dans mes favoris
Tzatziki — 7. mars 2019 - 21:03
Une tuerie! merci du partage
mamiebisous — 4. décembre 2018 - 15:41
Très bon malgré qu' il n était pas assez coulant j essaierais de nouveau
— 21. octobre 2018 - 23:08
Tout simplement excellent ! C’est ma nouvelle recette fétiche de coulant au chocolat. L’extérieur est croustillant et l’intérieur est bien coulant. 11 minutes pour ma part. Je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois. Au top !
mickey26 — 15. avril 2018 - 18:23
Préparés à l'avance en suivant les conseils... un délice !!!
— 13. janvier 2018 - 20:34
Hummmm quel régal ! J'adore et c'est d'une simplicité ! Merci pour cette recette
— 9. août 2017 - 16:13
Peut on remplacer farine par maïzena pour le faire sans gluten ? Merci
frejaville — 1. août 2017 - 18:28
Super facile et très bon, merci pour le partage.