Préparation
La veille, préparer la glace au citron.
Le lendemain, dans un saladier, mettre les fraises lavées et équeutées, ajouter le sucre, le sirop de fraises, la limonade, le jus de l'orange, bien mélanger et laisser macérer 30 min au réfrigérateur.
Préparer la chantilly : insérer le fouet. Mettre la crème liquide et le sucre glace dans le bol et fouetter 1-3 min/vitesse 3. Dans 4 coupes, placer 2 boules de glace au citron, disposer les fraises égouttées, napper de chantilly et saupoudrer de noix de coco râpée.
Servir aussitôt avec des gaufrettes.
Conseils
- Pour réaliser votre glace au citron, je vous recommande vivement la recette de Nat38 qui est excellente :
- https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/sorbet-citron/3d6k27fd-f44e0-714062-cfcd2-3zzy8rnx