Préparation
(Recette du site Dauphin Gourmet)
Remplir en tout ou partie des moules souples avec de l'eau et congeler. A vous de trouver la forme qui vous convient
Pour la facilité d'utilisation et manipulation ultérieures, ajouter un bâton avant congélation.
Mixer le chocolat 10sec./vit.9, racler les parois et chauffer 5mn/50°/vit.2.
Plonger les glaçons dans le chocolat fondu. Attendre quelques instants que le chocolat fige puis, avec la pointe d'un couteau, faire levier sur le bord du chocolat.
Prévoir de réaliser plusieurs glaçons identiques pour compenser la fonte des premiers due à la chaleur du chocolat (les détails du moule peuvent disparaître en partie).
Conseils
- Une belle présentation pour vos glaces ou mousses
— 23. décembre 2015 - 02:01
Très original; je vais essayer !
— 18. novembre 2015 - 15:58
estellesolene — 8. août 2015 - 17:40
— 22. juillet 2015 - 19:44