Préparation
Mettre le lait entier avec les jaunes d'oeufs , le sucre , et la poudre de vanille faire cuire 9m30 a 80°C vitesse 3,5 sans le gobelet
a la sonnerie mettre 1mn a 90°C vitesse 2,5
le jaune d'œuf va coaguler à la dernière minute et vous allez voir votre crème s'épaissir pas besoin de maïzena ou farine
laisser refroidir et mettre au frais 2h régalez vous
Conseils
- Quand je fais le moelleux au chocolat de Tony avec la crème anglaise je mets que 40g de sucre car le gâteau est sucre sinon vous pouvez mettre un peu plus aussi suivant vos goût
Loggan — 11. janvier 2019 - 22:19
Merci pour la recette, je fais cette crème puis je suis surprise de résultat car pour ma famille et moi à été un véritable succès. Quoi dire de plus? Simplement Parfait merci pour le partage
CATHY BARON — 1. novembre 2017 - 09:48
Je viens de la faire elle est extra
— 7. mai 2016 - 03:07
chdu12 — 10. avril 2016 - 14:34
— 8. mars 2016 - 21:41
— 3. mars 2016 - 14:21