Préparation
Temps total: 18 minutes Pesées: 5 minutes pour les pesées Cuisson: 13 minutes Déposer dans le thermomix: Le chocolat cassé en petits morceaux, le sucre, le cacao, la maizena, le lait et les oeufs. Programme: 90° / 13 mins / vitesse 3 A la fin du cycle, ajouté la pointe de 4 épices et remettre en route vitesse 3 sans le goblet doseur afin de faire infusé le 4 épices tout en refroidissant la préparation. Le temps de faire le Crumble. Travaillant en emballage, nous arretons le thermomix a 70°. Il est important de mettre un film sur les crèmes pour les faire refroidir afin d'éviter l'éffet "croute"
Temps total: 25 minutes Pesée des ingrédients: 5 minutes Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes - Déposer dans un saladier: La maizena, le sucre, la poudre d'amande, la noix de coco rapée et le beurre coupé en petit dés. (J'utilise du beurre demi-sel) Malaxer jusqu'à l'incorporation complète du beurre. Emietté ensuite votre pâte sur un papier cuisson et mettre au four. La cuisson dépend de votre four. Dans notre cas c'est 160° durant 15 minutes. N'hésitez pas a le retirer avant si il colore trop. Une fois froid, casser le crumble en morceau et le mettre dans un endroit SEC jusqu'à utilisation.
kalin — 6. avril 2021 - 23:39
Réalisée avec la recette de "crème danette améliorée"habituelle.
kalin — 6. avril 2021 - 23:38
Le crumble est vraiment croustillant!
VerotMA38 — 18. mai 2020 - 20:20
Super recette ! Mon fils de 5 ans m'en redemande régulièrement
— 22. janvier 2019 - 18:14
Une tuerie !!!! La texture est top et le gout extra. J'ai seulement eu un peu de mal avec le dosage des épices : 1 dos de cuillère à moka, ça ne me parle pas beaucoup. Le crumble est super, on mange le reste comme un sablé. Bravo et merci beaucoup.
pascale s — 12. janvier 2019 - 15:40
Excellent tel que. Je garde. Merci, pascale