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Crème au chocolat (sans oeufs, sans sucre, sans gluten)

Préparation

Couper le chocolat et le mettre dans leCouvercle verrouillé. Mixer 15 s en allant sur la vitesse 10 progressivement. Vérifier que le chocolat soit bien en poudre auquel cas racler les parois et mixer à nouveau quelques secondes.

Incorporer tous les autres ingrédients. Programmer 15mn à 90° vitesse 4.

Remplir les petits pots de cette préparation et laisser un peu refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Chez nous tout le monde adore cette recette, peu sucrée,  peu grasse et sans oeufs... La plupart du temps je les fais sans sucre. Le chocolat est déjà sucré. Essayé avec du chocolat blanc, au caramel, à la fève de cacao... Pour moi toujours sans sucre, un pur régal...

 

Conseils

  • Il faut que le bol soit bien sec pour mixer le chocolat, sinon ça fait un bloc et ça bloque le bol pour la suite de la recette. C'est surtout au cas ou on double les quantités. Si ça vous arrives, il faut mettre  à 100 degrés Vitesse mijotage pendant 5mn et poursuivre la recette normalement.  

Auteur

christinetta — publiée le 20 May 2014 · mise à jour le 23 February 2021

Commentaires récents

— 19. janvier 2018 - 09:42

Très bonne recette, merci!

Louloulap — 7. mars 2017 - 22:50

Bonne recette! Merci!

— 2. novembre 2015 - 18:57

— 30. octobre 2015 - 23:52

christinetta — 22. juillet 2015 - 18:47

titia21200 — 22. juillet 2015 - 16:46

chiffonnet — 1. mai 2015 - 19:59

— 9. mars 2015 - 21:13

— 16. janvier 2015 - 09:45

— 5. novembre 2014 - 23:05