Préparation
Cette crème est préparée à l'origine dans une casserole... par ma maman. Ses petits enfants en rafollaient tant qu'il m'a paru indispensable de l'adapter au thermomix et bien sur d'en faire profiter tout le monde !!!
Bien entendu à la place du chocolat vous pouvez la faire au caramel ou vanille ou café ou pralin, innovez !
Régalez-vous...
Mettre le chocolat dans leCouvercle verrouillé et le râper 10 secondes vitesse 10.
Mettre le lait, le sucre, les oeufs et la farine dans le Couvercle verrouillé.
Cuire pendant 12 à 14 minutes à 90° vitssse 3.
A la fin de la cuisson, incorporer la crème fraîche et mixer pendant 3 secondes vitesse 3
Pour une variante au caramel au beurre salé
Procédez exactement comme la recette de la crème au chocolat, à la place du chocolat vous mettez 150 g de caramels au beurre salé, vous mixez 10 secondes à la vitesse 6.
arnica89 — 6. novembre 2016 - 07:05
Tellement bonne que je double les doses a chaque fois! et du coup, je mets 20 minutes de cuisson. Merci pour cette delicieuse recette
chrissand — 13. janvier 2014 - 22:05
marjeanat — 15. octobre 2013 - 21:55
— 3. janvier 2012 - 10:48
— 3. janvier 2012 - 10:47
— 21. décembre 2011 - 18:43
KIKINE CV — 21. décembre 2011 - 14:10