Préparation
Mettre chocolat et sucre dans Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 10.
Mettre le fouet dans Couvercle verrouillé.
Mélanger la mazeïna dans un 1/4 de verre de lait froid pour obternir un mélange.
Ajouter le lait et le mélange de mazeïna sur le chocolat et le sucre dans le Couvercle verrouillé et mettre 17 min/100°C/vitesse 3.
Ajouter la crème fraîche et laisser 3 min/100°C/vitesse 4 avec le fouet.
Verser dans des petits ramequins.
Conseils
- Mettre le gobelet pendant la cuisson.
— 6. janvier 2020 - 15:31
trop liquide, la crème n est pas prise, dommage j ai 12 ramequins
— 21. mai 2016 - 20:44
— 5. juillet 2014 - 18:08
— 15. février 2014 - 19:40
buffy59 — 3. octobre 2013 - 00:38
— 27. septembre 2013 - 10:06