Préparation
Couper la vanille en 2 et mettre les graines avec le lait dans le Couvercle verrouillé
Faire chauffer le lait régler 5 mn à 100° vit 1.Reserver dans un saladier
Mettre le fouet et ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre et mélanger 2 min vit 3 afin que le mélange blanchisse.
Ajouter la creme liquide et Mélanger 2 min vit 3.
Pendant que le fouet tourne ajouter le lait reservé.
Mettre dans des pots à crème brulées et laisser refroidir.
Faire cuire au four 1h à 90°
Une fois cuites et refroidies saupoudrer de cassonnade puis les caraméliser au chalumeau
quenimido — 25. février 2015 - 15:03
— 23. août 2014 - 23:44
— 27. juillet 2014 - 23:12
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spicemadmag — 3. mai 2014 - 17:39
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