Crème chocolat lavande

Name: Crème chocolat lavande
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 g lait; 250 g creme35%; 1 c. à soupe bombée fleurs de lavande, fraîches ou séchées; 180 g chocolat noir; 80 g sucre semoule; 4 jaunes d' oeuf

Prêt en 20 min 8 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.8/5 (5 avis) · 2 favoris Anniversaires, Barbecues, Buffets, Crèmes / Mousses, Créatif, Dessert, Déjeuner, En-cas, Facile, Fêtes, Goûter, Naturel, Printemps, Rapide

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Mettre le lait et la crème dans le bol avec les fleurs de lavande.

Fermer le bolCouvercle verrouillé, programmer 10 min/80°C/VitVitesse mijotage.

Filtrer à travers la passoire et réserver le mélange crème -lait.

Mettre le chocolat et le sucre dans le bol, Couvercle verrouilléet mixer 5sec/Vit10

Ajouter le mélange crème-Lait au chocolat, chauffer 5 min/90°C/Vit3

Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger 2min/90°C/Vit4

Verser cette préparation dans des petits pots.

Mettre au frais au moins 3h.

Décorer avec un brin de lavande avant de servir

Bonne dégustation

Conseils

Prenez la lavande de vos jardins !

Auteur

Invité — publiée le 11 June 2014 · mise à jour le 11 June 2014

Commentaires récents

— 16. juillet 2018 - 17:18

Recette originale mais trop sucré et le goût de lavande est trop prononcé