Préparation
Verser tous les ingrédients dans le bol du thermomix hormis le chocolat.
Programmer 6 sec. / vit. 4.
Puis programmer 9,30 mn / 90° / vit. 3.
Quand la température monte, ajouter le chocolat (attention aux projections, mieux vaut arrêter 2 sec. l’appareil).
A la sonnerie, mélanger avec une spatule (surtout vers le fond) et verser sans attendre dans des pots (elle est très liquide c’est normal, elle va un peu épaissir au frais).
Laisser refroidir une 1/2 heure à température ambiante, couvrir et mettre au frais.
N.B. : ces crèmes sont nettement meilleures après avoir reposé au fraisminimum 12 heures
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 20. mars 2023 - 16:22
— 20. mars 2023 - 15:33
Je ne respecte pas toujours la quantité de lait, c'est en fonction de ce qu'il y a dans la bouteille, souvent plus, 750 ml et j'adapte avec de la maIzéna 15 ou 20 g à la place ce la farine. J'ajoute une grosse cuillère à soupe de crème fraîche pour finir
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 27. juin 2022 - 08:53
73genix38 — 26. juin 2022 - 21:14
Très bonne crème malgré mon erreur A refaire et merci pour le partage
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 20. juin 2022 - 17:05
73genix38 — 20. juin 2022 - 16:01
J'ai mis tous les ingrédients en même temps y compris le chocolat Cuisson en cours Verdict à la dégustation
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 8. février 2019 - 21:16
mamiebisous — 8. février 2019 - 16:59
fait avec de la pâte a speculos maison très bon merci pour le partage
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 12. janvier 2019 - 21:23
nono sage — 12. janvier 2019 - 20:27
La meilleur recette de crème au chocolat !!!!!!! Bien meilleur que celle du commerce. Un grand merci !!!! Mérite 10 étoiles