Préparation
première étape , il faut épluchez les poires, retirez les pépins, coupez les grossièrement en cubes et placez les dans le panier cuisson, dans le bol, verser 600 Grammes d'eau, puis le panier cuisson et vous réglez 10 minutes thermostat 90° vitesse 2. A l'arrêt, vous réservez les poires dans un plat. Dans le bol vidéCouvercle verrouillé, vous versez la crème de coco, la purée de noisette, le sucre et l'agar agar, vous réglez 8 minutes vitesse 3 thermostat 90°. A l'arrêt, vous versez les poires dans le bol et vous mixez 30 secondes vitesse 6. Vou versez la préparation dans des ramequins et vous placez au froid, Vous torréfiez les noisettes concassées dans une poele et vous décorez les desssert , vous pouvez rajouutez un peu de poudre de chocolat c'est délicieux.
Conseils
- un vrai régal, peut se cosnerver plusieurs jours
verena — 27. août 2019 - 09:32
Goûté cela me couvient, j'ai mis de édulcorant ( 10 gr ) bio, purée d'amande à défaut de purée de noisettes, mis crème de coco ( boite de lait qui etait au frigo ) Ayant que 2 poires très mûre, j'ai tous mis de moitié. ( je mettrais pas de noisettes concassées ni de chocolat pour la déco)