Préparation
Mettre dans le bol les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et la Maïzena et faire chauffer 8 min/85°C/vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, verser le chocolat cassé en morceaux dans le bol et mélanger 1 min/vitesse 2.
Ajouter la crème fraîche et mélanger 30 sec/vitesse 3.
Puis verser dans des petits pots.
Laisser refroidir puis mettre au frais pendant au moins quelques heures.
— 28. juillet 2017 - 19:38
J'ai mis du mascarpone à la place de la crème fraîche et du lait demi écrémé. Très bonne texture. Tout le monde a adoré.
maryetnico — 25. février 2017 - 08:56
Déçu de la texture très liquide, recette suivie à la lettre, sauf que j'ai mis du lait demi écremé! c'est la 1ere fois que je ne réussi pas une crème!!! je ne la referai pas.
— 19. juillet 2016 - 13:22
— 16. mai 2016 - 12:22
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