Préparation
Séparer les blancs des jaunes monter les blancs en neige avec une pincée de sel réserver pas besoin de rincer le bol Mettre la mascarpone et les jaunes d'œuf dans le bol, mélanger 3 min vit 2 ajouter la creme de marron ( la mienne est faite maison donc déjà sucre avec du sucre vanillé ) melanger 4 à 5 min vit 4 a l'aide d'une spatule mélanger la creme de châtaigne et les blancs montés en neige délicatement pour ne pas casser les bulles verser dans des pots en verre et mettre au frais au moins 3h deguster !!!!
lamouette39 — 14. avril 2018 - 20:42
Idem , très bon mais un peu liquide
BASCRI — 25. janvier 2018 - 20:39
très bonne au goût, mais un peu liquide. A refaire peut-être avec une feuille de gelatine. Merci pour le partage