Préparation
Mettre le lait, le beurre, la farine dans le Couvercle verrouillé bol. Vitesse 4, durée 15 minutes, température 100 °C
Dés que la température atteint 100°C, laisser tourner une minute.
Puis, ajouter le chocolat fondu au bain-marie et le sucre.
Mélanger vitesse 5 pendant une minute,
Mettre dans les ramequins.
A déguster frais.
Avantage : absence d'oeufs et crème fraîche et texture et goût qui ressemblent à la vraie crème dessert
Varier les parfums :
Vanille : faites infuser dans une partie du lait une gousse de vanille fendue jusqu'à total refroidissement
Praliné : faites fondre au bain-marie une tablette de pralinoise dans un peu de lait (pris dans le litre), mettre seulement 40gr de farine et diminuer la quantité de sucre à 50 gr car la tablette pralinoise est très sucrée. Enfin, ajouter à la fin un demi sachet de pralin vahiné pour donner un aspect croquant
Pistache : remplacer la tablette de chocolat par une cuillérée à café de pâte de pistache (G Detou à Paris) et augmenter la farine à 60 gr
— 11. mars 2017 - 21:43
Bon mais sans plus... Je ne la referais pas
— 24. mai 2015 - 12:39
— 3. décembre 2014 - 14:47
Tchaikovski — 2. décembre 2014 - 21:05
Ulysse61 — 21. août 2014 - 16:46
— 22. avril 2013 - 18:05
— 19. avril 2013 - 12:23
Délicieuses merci beaucoup !!!
sbine — 18. avril 2013 - 10:45
— 10. avril 2013 - 02:49
— 8. avril 2013 - 16:51