Préparation
Mettre les 150 grammes de spéculoos dans le bol du thermomix.Les réduire en miettes en mixant 5 sec vitesse 5 Avec le gobelet doseur. Racler les bords avec une spatule. Enlever 50 grs de poudre de spéculoos pour la décoration finale. Ajouter aux 100 grs de spéculoos restant dans le bol, le lait, le sucre, et la maïzena.Faire cuire 9 minutes à 90°C Vitesse 3 avec le gobelet doseur. Insérer les cuillères de crème fraiche liquide;mélanger 10 secondes vitesse 4. Verser la crème dessert dans des ramequins ou verrines, les faire refroidir puis les placer au frigo. Avant de déguster, déposer de la poudre de spéculoos (restante) et un spéculoos entier.