Préparation
Cassez grossièrement le chocolat et mixez 10 secondes vit 6. Réservez.
Mettez l'oeuf, le lait, le sucre et la fécule de maïs dans Couvercle verrouillé, réglez 7 minutes, 90°, vit 3 et retirez le gobelet.
Quand la cuisson est terminée, ajoutez la crème fraiche et mixez 10 secondes vit 4.
Versez la moitié de la préparation sur le chocolat et fouettez pour l'incorporer à la crème.
Mettez la liqueur de menthe (et le colorant si vous avez choisi cette option) dans Couvercle verrouillé et mixez 10 secondes vit 2.
Versez les deux crèmes dans 3 verrines et réservez au frais au moins une heure avant de déguster.
Vous pouvez, bien sur, sucrer d'avantage si vous le désirez. Pour ma part, j'aime ce dosage qui permet de garder le côté frais de la menthe et l'intensité du chocolat.
Les verrines présentées sur la photo ont été réalisées sans colorant.
athena672 — 9. juin 2014 - 19:19
athena672 — 12. avril 2014 - 18:02
ptitange2909 — 12. avril 2014 - 15:02
oupslala25 — 20. janvier 2014 - 19:44