Préparation

Dans le bol mettre le lait, le sucre, la maizena, les oeufs : mélanger vit 5 une dizaine de secondes.

Programmer 10 mn/90°/vit 4, quand le robot atteint 50° (à peu près à 5mn) ajoutez par le trou les morceaux de chocolat. Attention aux projections, tenez bien le gobelet en place le temps que le chocolat fonde (quelques secondes)

Voilà c'est fait, vous pouvez rajouter une grosse cuillérée de crème fraiche pour plus d'onctuosité, ou pour plus de gourmandise.

Variante : vous pouvez faire une crème spéculoos/chocolat blanc par exemple, en mettant 100 g de chocolat blanc + 100 g de spéculoos.Mais attention !! Pour une crème à base de biscuit ne mettez surtout pas de maizena, les biscuits contenant déjà de la farine.

Conseils

Petite astuce supplémentaire : plutôt que de nettoyer votre thermomix, mettez-y du lait et faites tourner dans le bol encore chaud (30-40° environ) 1 mn : un bon chocolat de grand-mère pour les enfants ou les grands enfants !!

Auteur

Invité — publiée le 9 April 2013 · mise à jour le 26 April 2022

Commentaires récents

marine46 — 4. novembre 2024 - 16:02

Recette à faire et refaire à volonté ! Vanille, chocolat, café ou bien chocolat blanc / spéculoos. Tout le monde aime !!!

valpier70 — 13. septembre 2024 - 16:26

Super recette, j'ai fait 2 pots vanille - 2 pistache - 2 café . Merci pour le partage . Je conserve précieusement

maya37300 — 24. mars 2024 - 09:44

super recette,appliquer à la lettre,fait avec chocolat noir neslé classique,prochaine fois j'essaye chocolat noisette et caramel . merci pour cette recette, à garder dans les favoris sans hésiter..

noeisa — 22. mars 2024 - 18:15

Excellente!

arlette32 — 19. mars 2024 - 15:23

EXCELLENT TRES BONNE UN REGAL

Tchouket — 6. mars 2024 - 10:09

Très bonne recette, merci, juste un peu sportif pour intégrer le chocolat avec les projections mais le résultat est à la hauteur

girphil — 26. janvier 2024 - 09:31

Je n'avais pas de maïzena, j'ai mis de la farine (5g) ça marche aussi bien

girphil — 26. janvier 2024 - 09:31

Tout simplement EXCELLENT !! Je ne mets pas de sucre quand j'utilise un chocolat dessert basique à 55% de cacao.

Viane82 — 29. décembre 2023 - 17:18

Un régal ! rien à changer dans cette recette ! essayée avec différents chocolats et toujours aussi délicieux !

Milcao — 2. juillet 2023 - 15:11

Excellente recette ! Tout le monde adore.