Préparation
Mettre dans le bol du thermomix, le lait d'amande, l’œuf et la semoule et programmer 10 sec. / vit.4.
A la sonnerie, régler 8 mn 30 / 90° / vit. 3.
A la fin du temps de cuisson, verser le sucre, l'extrait d'amandeamère et le miel et régler 20 sec. / vit. 3.
A la sonnerie, mélanger avec une maryse et verser dans vos pots à yaourt.
Laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Griller les amandes effilées dans une poêle à sec sur feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que la coloration vous convienne.
Verser les amandes effilées dans un petit récipient (qui possède un couvercle) et laisser refroidir à température ambiante.
Une fois bien refroidie, fermer le récipient et réserver.
Lors du service des crèmes dessert de semoule au lait d'amande, verser quelques amandes effilées sur le dessus et déguster.
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 26. décembre 2018 - 08:15
— 26. décembre 2018 - 00:31
des bonnes semoules j'ai mis moins de semoule pour qu'elles ne soient pas trop compact. Par contre je n'avais pas d'arôme d'amande j'ai mis un peu de purée d'amande et j'ai ajouté dans certaines de la vanille c'était meilleur.
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 1. mars 2018 - 21:59
— 1. mars 2018 - 21:30
Très bonne recette et tellement simple. J'ai doublé les doses pour avoir environ 8 pots. Je n'ai mis que 100g de sucre (pas de sucre vanillé ni de miel) et pas d'amandes. Je pense qu'on doit pouvoir baisser le sucre à 90g. J'ai mis des morceaux de figues Picard décongelées dans les pots au milieu de la semoule, c'était excellent! Idée pour la prochaine fois : rajouter un peu de rhum avant la cuisson, ça doit être bon!
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 15. juillet 2016 - 11:43
— 14. juillet 2016 - 14:18
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 13. mai 2016 - 21:48
— 12. mai 2016 - 22:32
Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement — 11. mai 2016 - 13:39
— 11. mai 2016 - 00:24
Mon dessert préféré au lait d'amande ! Je remplace juste le sucre et le miel par du sirop d'agave