Préparation
Mettre les pêches pelées, coupées en deux et dénoyautées dans le Couvercle verrouillé et mixer 10 sec/ vitesse 2 (juste pour couper les fruits)
Ajouter les framboises et la cassonade dans le Couvercle verrouillé et mixer 10 sec/vitesse 2 etSens de rotation
Répartir la préparation dans les récipients.
Pour aller plus vite, vous pouvez simplement éplucher les pêches, les couper en morceaux et les mettre dans le fond des ramequins. Disposer les framboises par dessus et saupoudrer de cassonade Vitesse mijotage
Mettre la farine, la cassonade, la poudre d'amande et le beurre dans le Couvercle verrouillé et mixer 25 sec/vitesse 5.
Répartir ce mélange sur les fruits, du bout des doigts, pour bien les recouvrir.
Cuire au four préchauffé, à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Laisser tiédir, poser trois framboises et une feuille de menthe (je n'en avais pas !) pour la déco.
Servir nature, ou (pour les gourmets) avec une ou deux boules de glace à la vanille TM (recette page 124 du livre : à table avec...)
Régalez-vous Vitesse mijotage
Vous pouvez bien sûr, réaliser ce dessert dans un grand plat, en mettant un peu plus de fruits si vous le désirez, tout en gardant la même quantité de pâte à crumble !
Dans ce cas, laisser cuire une trentaine de minutes au four.
Conseils
- En hiver, remplacer les pêches par des pommes crues coupées en fines lamelles et utiliser des framboises congelées (sans décongélation préalable). Placer le tout dans les ramequins et recouvrir du crumble !
Cococoocky — 13. novembre 2025 - 10:38
Bonjour, je viens d'apprendre la prochaine clôture de ce site et tiens à vous remercier pour vos partages que je regrette déjà. Bravo pour vos recettes
Jolynoise — 27. octobre 2023 - 10:41
— 17. juillet 2021 - 19:51
Jolynoise — 13. octobre 2020 - 08:15
Jolynoise — 13. octobre 2020 - 08:13
claude2 — 4. octobre 2020 - 21:59
— 11. juillet 2020 - 15:54
Excellente recette facile à réaliser en revanche pour 6 ramequins j'ai réduit le crumble : 75 gr de chaque ingrédient au lieu de 100 . C'était délicieux, merci pour la recette !
Jolynoise — 4. décembre 2018 - 23:15
— 17. août 2018 - 17:52
Excellent! La pêche adoucit l’acidité des framboises. Un gros succès! Merci
Jolynoise — 26. septembre 2017 - 23:25