Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Mettre dans le Couvercle verrouillé le beurre mou en morceau et le sucre et mixer 10s/V5.

Racler les parois du bol.

Lancer le thermomix 40s/V3 et ajouter les oeufs un à un à 15s et 25s.

Homogénéiser en mixant 10s/V5.

Racler les parois.

Ajouter la farine et la levure et mixer 30s en augmentant progressivement de 1 à 3 (pour éviter que la farine n'aille trop sur les parois du bol)

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 20s/Sens de rotation/V2 à 2,5

Verser la pate dans des moules à cupcake/muffin (silicone ou papier)

Enfourner pour 15 à 20 min à 180°C

Mettre le chocolat dans le Couvercle verrouillé et mixer 10s/V8 (BRUIT!!!)

Racler les parois.

Faire fondre 2min/50°C/V3

Mettre dans un bol et faire refroidir au moins 10 min au réfrigérateur pour faire durcir un peu le glaçage.

Etaler le glaçage sur les cupcake et Déguster !! MIAM!

Recette issue du livre "Desserts" de Cyril Lignac et adaptée par mes soins.

Conseils

Vous pouvez également garnir les cupcakes de Nutella ou d'un autre glaçage (au beurre ou autre).

Auteur

sophiso — publiée le 13 March 2016 · mise à jour le 13 March 2016

Commentaires récents

liloujeanne — 18. mars 2020 - 17:43

Parfait ! Je n'ai mis que 80 g de sucre et du beurre salé et sans nappage

lydiadelac74 — 30. septembre 2017 - 20:22

Tout simplement délicieux!

Gain elle — 23. octobre 2016 - 04:55

fait, refait et re re fait. Mes enfants en demandent toutes les semaines pour le goûter!! Sans glaçage pour ma part, un délice, ils n'ont jamais le temps de se perdre!!

— 13. septembre 2016 - 23:02

— 27. juillet 2016 - 00:48

— 14. juin 2016 - 20:10

— 20. avril 2016 - 17:45

Zabeth81 — 17. avril 2016 - 23:48