Préparation
dissoudre l'agar-agar dans l'eau aromatisée avec le sirop de fraise et chauffer jusqu'à un léger frémissement ( à la casserole).
Pendant ce temps, mettre les fraises et le sucre dans le Couvercle verrouillé puis 5 secondes/ vitesse 5.
Racler les parois du ,Couvercle verrouillé puis rajouter le blanc d'oeuf dans le bol ainsi que le fouet puis 5 minutes/ vitesse 4.
Mettre la préparation de sirop au fond de 2 bocaux, y rajouter quelques petits morceaux de fraises fraîches et laisser figer au réfrigérateur.Placer sur les rebords des bocaux des tranches de fraises puis remplisser les bocaux de mousse à l'aide d'une poche à douille.
Placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
— 25. avril 2016 - 00:08
— 23. mars 2016 - 19:28
nordic28 — 27. juin 2015 - 13:09
— 27. mai 2015 - 14:51
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LOTUS GOURMAND — 21. avril 2015 - 19:38