Préparation
Laver les oranges, les sécher, peler une des 3 oranges et la mettre en morceaux dans le bol, couper les extrémités des 2 autres et les couper en morceaux avec leur peau et mixer 9s /vit9. Rajouter dans le bol le reste des ingrédients de la pâte sauf les oeufs et mélanger 40s /vit5 et pandant ce temps rajouter les oeufs entiers 1 par 1. On obtient une pâte assez liquide qu'on dépose dans un moule à manqué huilé. Faire cuire au four 40mn à 180°.
Sortir le gateau du four, le laisser refoidir quelques minutes, et pendant ce temps préparer le sirop en faisant bouillir sur feu fort le sucre et le jus de la dernière orange. Piquer le gateau de quelques coups de couteau et l'imbiber du sirop. Laisser tiédir.
Faire fondre le chocolat noir, le beurre et l'eau 5mn/50°/vit2 et napper le gateau tiède.
Conseils
- Encore meilleur préparé la veille !
bossy — 11. juin 2024 - 13:07
Excellent, sans avoir fait le glacage au chocolat. Très moelleux. Recette suivie à la lettre, sauf que j'ai utilisé de l'huile de colza (pour ses oméga 3), et moitié moins de sucre !
croquinette49 — 2. février 2018 - 08:09
Excellente recette. Nous avons mangé une partie le jour même, et l'autre le lendemain. Tout le monde a apprécié. Merci.
— 5. février 2017 - 19:13
Gateau effectué avec de la farine de maïs et de la maizena pour un tout sans gluten. Gateau trés parfumé.Trés bon gout. La prochaine fois je batterai les blancs en neige pour l'aérer. Merci beaucoup pour votre recette. Attention au modele du moule à manquer ne pas hesiter en prendre un grand modele.
Martine 37 — 4. février 2015 - 10:31