Préparation
1- Verser le lait dans le Couvercle verrouillé et programmer 5 minutes / 98°C / Vitesse 1.
2- Ajouter le chocolat cassé en carré, le sucre, les oeufs et mixer 30 secondes / Vitesse 4.
3- Verser la préparation dans des ramequins individuels, les déposer dans le Varoma.
4- Mettre 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé, poser le Varoma sur le couvercle et programmer 20 minutes / température Varoma / Vitesse 1.
Conseils
- Cette recette est également très bonne avec du lait de chèvre, au goût bien plus prononcé que celui du lait de vache.
- Pour éviter d'avoir de l'humidité sur le dessus des crèmes, on les couvre lors de la cuisson au Varoma avec du papier aluminium.
Guccie — 4. novembre 2018 - 10:49
Testée, mais je préfère quand même la mousse
alibob — 31. octobre 2015 - 16:08