Préparation
Voici une recette pour réaliser des donuts comme dans les Simpsons!! La recette est à faire avec le thermomix, le temps de pause est relativement court : pas besoin d'une nuit, le résultat est très bon et très beau!!
Pour environ 15 donuts:
Dans le bol, mettre le lait et la levure : 4 mn 37° vitesse 2 Ajouter les autres ingrédients et mettre 3 mn pétrin Mettre la pâte dans un saladier fariné, laisser reposer 1h environ Bien fariner votre plan de travail et étaler la pate sur 1 cm environ Avec un emporte pièce faire des ronds, sans oublier le trou!! Déposer les donuts sur un papier cuisson bien fariné et mettre à l'abri 30mn environ (moi j'ai mis dans le four, 30°) Faire chauffer l'huile à 180° dans la friteuse Cuire les donuts 2 par 2 et 2mn par coté Mettre sur du papier absorbant.
Faire le ou les glaçages: glaçage au chocolat : au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre tremper la moitié des donuts dedans, saupoudrer de vermicelles
glaçage blanc : faire le sucre glace au thermomix, ajouter le blanc d'oeuf et mixer vitesse 4 : surveiller la consistance tremper la moitié des donuts
— 31. juillet 2017 - 20:06
La recette à bien plu à mon petit et mon mari mais petit souci avec le glaçage blanc j'ai mis comme indiqué mais pas assez épais cela deviens un peu transparent on vois la dorure du donuts en dessous que dois je faire pour améliorer mon glaçage ?
— 1. octobre 2016 - 13:49
Bon mais sec et pas assez sucre essayé avec du beurre et plus de sucreBon mais sec et pas assez sucre essayé avec du beurre et plus de sucre
bubu1408 — 18. février 2015 - 15:22
— 18. avril 2014 - 00:25
— 4. janvier 2014 - 16:43
— 11. octobre 2013 - 13:09
— 5. juillet 2013 - 13:10
Rose 84 — 11. mai 2013 - 16:37
— 18. janvier 2013 - 09:59
— 18. janvier 2013 - 09:30