Préparation
- Sortir la grille du four et préchauffer à 250° (th. - Réduire en poudre le chocolat 10s vitesse 8. - Ajouter le beurre, faire fondre 3mn 50°vitesse 2. Le mélange à un aspect légèrement granuleux, - Racler pour qu'il ne reste pas collé autour du bol. - Verser les oeufs, le sucre, la compote et la farine et mixer 30s vitesse 4. - Passer vos moules en siliconne sous un filet d'eau, les déposer sur votre grille de four froide et remplir vos empreintes au 3/4. - Introduire un carré de chocolat à l'intérieur de chacun en appuyant dessus. - Cuire au four 10mn à 230° (th7). Attendre quelques minutes puis les mettre 8mn au réfrigérateur pour faciliter leur démoulage. - Servir tiède ou froid avec un assortiment de fruits frais. Ils ne sont absolument pas gras et délicieusement moelleux.
— 2. août 2011 - 15:52