Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Séparez les blancs d’œufs, des jaunes. Placez le fouet dans le bol, et versez-y les blancs et une pincée de sel ; 4 min. vitesse 3. Réservez.

Mettez ensuite les jaunes d’œufs, le sucre, les zestes et le jus des citrons dans le bol ; 1,30 min. vitesse 4. Retirez le fouet et ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure ; mixez 2 min. vitesse 3.

Pour finir, insérez à nouveau le fouet, et incorporez vos blancs d’œufs à la préparation ; 5 min. vitesse 1.

Versez votre pâte dans le moule de votre choix et enfournez pour 20 min.

Bon appétit !

Conseils

Pour ceux qui préfère le citron en toute discrétion, ne mettez que les zestes et le jus d'un seul citron dans votre préparation.
Selon les goûts : saupoudrez votre gâteau de sucre glace, de chocolat en poudre ou de chocolat fondu, il n’en sera que meilleur !

Auteur

Invité — publiée le 31 March 2015 · mise à jour le 20 April 2015

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