Préparation
Mixer les pistaches 5 sec V 9 ( réserver )
Mixer le chocolat noir 10 sec V 9
Ajouter le 10 gr de beurre et prog 5 mn V 2
Former des petits cercles sur papier cuisson ou empreintes à macarons et décorer de noisettes et de pistaches hachées
Refaire même opération avec le chocolat blanc
Mettre au frais 1h 30
Préchauffer le four th 7 210°
Mixer le chocolat noir 10 sec V 9
Ajouter le beurre et prog 5 mn 50° V 2
Ajouter sucre roux et gingembre et mélanger 30 sec V 2
Mettre les oeufs 1 à 1 sur les couteaux en marche V 2 pendant 30 sec
Ajouter la farine 20sec V2 puis 3/4 des amandes et mélanger 10 sec V 2
Remplir les moules à mini muffins au 3/4 puis décorer avec le reste des amandes et enfourner 10 à 12 mn
Mixer les pistaches et le sucre 10 sec V 10
Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 mn 30 V 5
Réserver
Mixer chocolat blanc 10 sec V 9
Ajouter crème liquide et pâte de pistache et programmer 4 mn 60° V 4
Servir avec les muffins et les mendiants
zoupette76 — 27. novembre 2012 - 18:43
zoupette76 — 27. novembre 2012 - 18:41
— 26. novembre 2012 - 20:17
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zoupette76 — 29. octobre 2012 - 18:21