Préparation

Mettre le chocolat dans le Couvercle verrouillé et mixer 10sec vit 8

Mettre le lait, la farine, l'oeuf et le sucre et programmer 6 min, 90°, vitesse 4 puis 5 secondes, vitesse 9. Mettre dans un récipient avec le beurre et remuer a l'aide d'une cuillère !

Réserver au frais

chauffer le four à 210°C

Après avoir lavé le Couvercle verrouillé mettre l'eau, le beurre en morceau, le sel et le sucre 5min, 100°, vit 1

ajouter par l'orifice la farine 1min30, vit 3

et reprogrammer 1min, vit 5 en incorporant les oeufs un à un par l'orifice

à l'aide d'une poche à douille faire des boudins de 15 cm environ ou des choux si vous preferez, bien espacer les boudins sur la plaque de cuisson avec papier de cuisson puis enfourner 25 min

laisser refroidir

Après avoir nettoyé le Couvercle verrouillé mettre le chocolat et mixer 10sec, vit 8

incorporer le beurre et programmer 5min, 37°, vit 2

mettre dans une assiette

couper dans le sens de la longueur les boudins et les garnir de creme au chocolat

retourner la face superieure dans l'assiette du glaçage et retourner sur un plat

une fois que tout les boudins sont garnis, mettre au frais

DEGUSTEZ

Conseils

Pour que ce soit frais plus vite, j'ai mis les eclairs 30min au congelateur ! Attention à ne pas les oublier

Auteur

Invité — publiée le 8 August 2013 · mise à jour le 9 August 2013

Commentaires récents

Tcheky68 — 20. janvier 2020 - 19:41

J'ai pris votre recette pour la crème et elle était trop liquide, impossible de remplir mes éclairs

choumpette — 14. mai 2016 - 18:43

— 13. décembre 2015 - 17:18

Mominette — 29. novembre 2015 - 16:42

coopy28 — 25. novembre 2015 - 13:26

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stella010173 — 20. août 2014 - 22:45

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