Préparation
Éplucher et cuire la courgette à l'eau bouillante salée.
Mettre votre four à préchauffer.
Mettre la courgette cuite dans le bol et mixer 15 s / Vitesse 5.
À la sonnerie, faire tourner vitesse 2-3 et Verser par l'orifice les œufs, le beurre ramolli, la levure, le sucre vanillé, puis le sucre et enfin la farine. Vous devez obtenir un appareil homogène.
Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire pendant 40 min à four doux.
Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau introduite à l'intérieur en ressort nette de pâte.
Conseils
- Pour que votre gâteau ait une belle couleur verte, n'éplucher pas la courgette. Coupez les extrémités et passez-la sous l'eau.
- La quantité de courgette détermine la texture de votre gâteau.
- Plus il y a de courgette et plus le gâteau aura la texture d'un flan.
- Moins il y a de courgette et plus votre gâteau aura la texture d'un gâteau au yaourt.
bossy — 27. mars 2023 - 17:59
Fait avec 600 g de courgettes en rondelles, 2 oeufs, 40 g de beurre, 40 g d'huile olive, 100 g sucre, 200 g farine, rhum, cuisson idem et il est moelleux à souhait.
verena — 6. août 2017 - 18:14
Je comptais suivre la recette d E lo die pour le procédé ( gâteau courgettes sucré ), mais j'avais pas suffisamment de courgettes donc j'ai fais un mixage de vos deux recettes et de mon inspiration personnelle. J'ai mis : 2 courgettes vertes + 2 jaunes. 200 gr de sucre + 1 paquet de sucre vanillé 3 oeufs remplacé le beurre par 50 gr d'huile d'olive et 50 gr de lait de coco light. et rajouté les 300 gr de farine et 1 paquet de levure chimque . J'ai préléver 200 gr des courgettes cuites et rajouté à la fin de la préparation en les mixant une seconde fois à le reste des ingrédients. La texture du gâteau se ressemble plus à celui d'Elodie, la prochaine fois, je testerais la tienne. Merci du partage
— 17. février 2017 - 10:39
Bonne recette
— 28. août 2016 - 18:41
— 29. juillet 2016 - 16:18
mareva83 — 22. juillet 2015 - 17:06
DAVID c — 21. octobre 2014 - 00:30
— 15. octobre 2014 - 16:43
joyce — 17. septembre 2014 - 11:56
— 17. septembre 2014 - 11:36