Préparation
Voici une recette de flan délicieux que j'ai trouvé sur le blog de "jesusunequicheencuisine" à cette adresse :
//jesuisunequicheencuisine.blogspot.fr/2012/07/petits-flans-au-chocolat-et-lagar-agar.html
Je dépose sur ce forum son adaptation au thermomix.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol avec 250 g de lait et le sucre.
Faire fondre 5 mn / 90° / vit 2.
Ajouter le reste de lait (pour faire refroidir la préparation) puis ajouter l'agar agar et mélanger 10 sec / vit 4 / gob.
Apres ce mélange programmer 10 mn / 90° / vit 2.
A la fin de temps re faire un petit mélange de 10 sec sec / vit 4 / gob et mettre la préparation dans un grand moule ou des verrines.
Laisser refroidir, mettre au frais....
Conseils
- J'ai essayé cette recette avec du lait écrémé et du lait demi écrémé. Le résultat est exactement identique...
bedus — 31. juillet 2017 - 11:58
Pas pris au bout de 24h. Je refais cuire avec de la gélatine. Sinon très bon au goût.
stephpopote — 25. mars 2016 - 00:15
avalone — 17. janvier 2016 - 12:22
magiquetiti — 26. novembre 2015 - 12:44
100dryne — 25. novembre 2015 - 19:39
— 21. avril 2015 - 06:36
Rosyzefurie — 9. avril 2015 - 19:10
— 16. mars 2015 - 11:23
sybille84 — 25. février 2015 - 19:36
— 9. février 2015 - 07:25