Préparation
1.si chocolat patissier mettre le chocolat dans le Couvercle verrouilléet mixer 8sde / vit10 puis ajouter le lait , l'agar agar, 10mn/100°c/vit2
1.sinon mettre tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et programmer 10mn 100°c vit2
2. verser dans des ramequins, filmer au contact ,mettre au frigo
ATTENTION ! si vos sachets d'agar agar font 3g ajuster les dosages!
Conseils
- pour des flans à la vanille remplacer le chocolat par 15g de sucre vanillé momo plus 65g de sucre blanc et arôme vanille (dosage selon flacon)
- pour des flans au café mettre 80g de sucre et 4 càc de café soluble (selon votre goût)
- pour des flans fraise framboise cassis caramel pistache noix de coco ect mettre 80g de sucre et le dosage d'arôme conseillé sur votre flacon
- Retrouver ma recette sur mon blog
- //1001recettes.over-blog.com/2015/10/flan.html
annie.deprez — 20. mai 2020 - 16:35
Bonne recette bien chocolaté les enfants adorent et les grands aussi!!
nadege0730 — 2. avril 2020 - 19:42
Flan très bon, je recommande la recette
mars7 — 7. juin 2018 - 08:34
Ça sert à quoi de mettre le papier film svp ? Si nous mettons le couvercle ou à l’air libre c’est bon ou pas ?
— 5. novembre 2017 - 09:12
essayer et approuvé
— 4. novembre 2017 - 19:18
Fini les flans industriels. J'ai testé le flan au café. Très bien. Avec 1/2l de lait, j'ai fais 4 ramequins. Par contre, la préparation a débordé. Moins bien !
momogautrot — 26. janvier 2017 - 21:41
Très bon flan
marieo70 — 28. juin 2016 - 10:59
— 23. mai 2016 - 22:58
— 14. mai 2016 - 02:04
Chrisalex88 — 15. avril 2016 - 16:37