Préparation
Un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn / 90 ° / vitesse 4 - à l'arrêt de la minuterie mixer 5 sec / vitesse 9. Beurrez et farinez le cercle, posez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier siliconé. Versez la crème dans le cercle (j'ai tapissé le cercle de papier sulfurisé), lissez à la spatule, filmez au contact et laissez refroidir ( pour éviter qu'il se fende en cuisant). Vous pouvez le faire cuire le lendemain.
Retirez le film et enfournez pendant 35 minutes environ Th.180 °C. La suirface du flan doit être d'une belle couleur caramel avec quelques tâches noires.
Conseils
- On peut ajouter un peu de vanille en poudre.
féminité absolue — 5. décembre 2021 - 12:35
Je suis une fan de flan mais celui là bat tout les records !! C'est vrai qu'il est un peu mou mais vu son goût, on lui pardonne. Peut-être après un petit stage au réfrigérateur mais nous, nous n'avons pas eu le courage d'attendre
— 28. octobre 2017 - 11:38
une tuerie ce flan pâtissier. Je l'ai fait en rajoutant une pâte feuilletée maison; un délice. A refaire très rapidement.
— 19. mars 2017 - 20:26
Recette que je garde, il est très bon. J'ai doublé les doses et mis de la noix de coco râpée pour une petite variante
— 20. février 2017 - 19:22
Ne rssemble pas du tout a un vrai flan. Vraiment très déçu par toute la famille
— 27. décembre 2016 - 10:27
Super bon!! Je le prépare d'habitude avec une pâte en mode tarte au flan. Cette fois, je teste sans pour accompagner d'autres desserts. Je fais des meringues avec les blancs en neige (très simple et rapide) Merci pour cette recette qui est dans mes favoris!
— 16. octobre 2016 - 11:59
Trop bon j ai augmenté les proportions
— 9. octobre 2016 - 13:34
hummmmm très bon merci
— 18. septembre 2016 - 23:35
— 7. septembre 2016 - 07:40
BBY — 1. juillet 2016 - 15:14