Préparation
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9 racler les parois du bol et ajouter le beurre et mixer 6 mn/60°/vitesse 2
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol et mixer 2 mn/vitesse 6.
Mettre au four 18 minutes.
Caramel au beurre salé
Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le beurre salé et le sucre. Programmer 4 mn/ 60°C/vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le lait concentré et programmer 40 mn/100°C/vitesse 1 en ôtant le gobelet doseur.
22 Ajouter la crème et mixer 1 mn/vitesse 3
A la fin de la minuterie, laisser refroidir à température ambiante.
Décorer avec des mini-crêpes (recette envie de dessert page 12)
anne cecile — 6. mars 2016 - 16:25
— 30. octobre 2012 - 07:39