Préparation
- Couper les gousses en 2 dans la longueur puis en 2 dans la largeur. - Mettre les gousses et le sucre dans le Couvercle verrouillé : 1 min/vitesse 9. - Réserver dans une boîte hermetique.
- Préchauffer le four à 150°. - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, et le sel : 3 pressions de pulse, insérer le fouet dans le Couvercle verrouillé :5 min/37°/vitesse 3. Réserver les blancs dans un grand saladier. - Conserver le fouet dans le Couvercle verrouillé, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau : 1 min 30/vitesse 3. - Retirer le fouet, ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé : 1 min 30/ Mode pétrin. - Mélanger délicatement cette préparation aux blancs en neige dans le saladier et verser dans un plat rond beurré. - Cuir au four environ 60 min à 150°. Laisser refroidir. - Ajouter de l'eau dans le Couvercle verrouillé juste au dessus des couteaux : 30 sec/vitesse 10, puis jeter l'eau.
- Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé : 7 min/90°/vitesse 4. - A l'arrêt de la minuterie : 5 sec/vitesse 9. Réserver dans un saladier fermé. - Ajouter de l'eau dans le Couvercle verrouillé juste au dessus des couteaux : 30 sec/vitesse 10, puis jeter l'eau.
- Mettre le chocolat coupé en carré dans le Couvercle verrouillé : 10 sec/vitesse 9. - Ajouter la crème dans le Couvercle verrouillé : 4 min/50°/vitesse 2. - Réserver au frigo.
- Préparer les cochons avec la pates d'amandes et les réserver au frais. - Avec un couteau à pain, couper la génoise en 2 sur l'épaisseur et placer sur le plat de service le dessous de la génoise. Recouvrir le biscuit de crème patissière. - Parsemer la crème patissière avec les framboises surgelées. et recouvrir par le dessus de la génoise. - Couper les Kit-Kat en 2. - Lorsque la ganache à une texture de pate à tartiner, avec une spatule, napper une fine couche sur les côtés du gateaux, puis disposer les Kit-Kat les uns contre les autres à la vertical. Les maintenir avec un ruban pour les maintenir. - Ajouter le reste de ganache sur le dessus puis installer vos cochons. Remettre au frais avant de servir.
— 21. février 2019 - 11:55
Bonjour, quel diamètre de plat utilisez vous ? Et la crème ? Svp merci
— 16. octobre 2017 - 09:44
Quel plat et diamètre utilisez vous pour la génoisse ? merci
— 16. octobre 2017 - 09:43
bonjour est ce possible de le faire la veille ? merci
Choupi54 — 25. septembre 2016 - 19:00
Et voilà le résultat final tout le monde a aimé le gâteau on a mangé à 11 dessus !
Choupi54 — 20. septembre 2016 - 16:46
Gateau très bon et super moelleux. J ai divisé les proportions par deux et j obtiens tous de même un gros gateau . J ai remplacé les framboises par des fruits rouges ( myrtilles, cassis , framboises, mûres ..) et j ai imbibé légèrement ma génoise avec du sirop de grenadine 0% . Mes petits cochons sont verts car c était un test avant le jour j .pour un anniversaire je met 5 étoiles
Choupi54 — 20. septembre 2016 - 01:27
— 11. juillet 2016 - 11:53
— 10. mai 2016 - 15:55
karla0481 — 12. janvier 2016 - 07:37
— 9. janvier 2016 - 22:32